Halk arasında Nusret olarak bilinen ancak resmi kayıtlarda geçen adıyla Nusret Gökçe olan ve 9 Ağustos 1983 doğumlu olan ünlü kasap, şef ve restoran işletmecisi; et pişirme ve tuzlama yöntemi nedeniyle geniş kitleler tarafından tanınmıştır. Yapmış olduğu tuzlama şekli sayesinde internet fenomeni haline gelen Nusret, Nusr-et isimli restoran zincirlerinin sahibi olarak bilinmektedir. Kendisinin sadece ülkemizde değil, dünyanın farklı bölgelerinde birçok şubesi bulunmaktadır.
Nusret’in babası madenci, annesi ise ev hanımı olarak bilinmektedir. 4 kardeşe sahip olan Nusret, iki yaşındayken ailesi ile birlikte Darıca’ya taşınmış ve eğitim hayatına burada başlamıştır. 6.sınıfta okuduğu sıralarda ailevi nedenlerden ötürü okulu bırakmış ve bir kasap yanına çırak olarak işe girmiştir. 2010 senesinde Nusr-et Steakhouse isimli kendi markasını kurmuştur.
Salt Bae
2017 yılının Ocak ayında internet videoları sayesinde geniş kitlelere yayılan Nusret, restorana ait Twitter hesabından paylaşılan Osmanlı Bifteği videosunun popüler olmasıyla birçok kişi tarafından büyük bir ilgiyle takip edilmeye başlanmıştır. Instagram üzerinde milyonlarca görüntüleme alan video, Nusret Gökçe’yi milyonlara tanıtan video oldu aynı zamanda. Salt Bae tekniği; tuzun parmak uçlarından ön kola ve oradan da tabağa düşürülmesi işlemine denmektedir.
Nusret Gökçe, 31 Ocak 2020 tarihi itibariyle dünya genelinde farklı bölgelerde olmak üzere toplamda 14 adet şubeye sahiptir.
